Imagem: Shinmai
O preço dos legumes, especialmente das verduras, não parou de subir. As altas temperaturas e a baixa pluviosidade recorde desde o verão passado atrasaram o crescimento, e os preços subiram constantemente do outono para o inverno.
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Na província de Nagano, o repolho está custando mais de 500 ienes e metade de uma acelga está perto de 400 ienes em alguns supermercados e lojas de frutas e verduras. Como os preços das necessidades diárias em geral continuam a subir, os consumidores estão sendo forçados a economizar ainda mais.
Na loja Big 1 Chino Yokouchi em Chino, (Nagano), meia acelga estava à venda por 378 ienes no dia 9, cerca do dobro do preço de um ano normal. Um representante da Takeda Store, que opera a loja, disse: “Não podemos ter lucro (devido à alta dos preços de compra), mas é indispensável termos a linha de produtos”.
Os clientes provavelmente estão cientes da inflação recente, e a queda no volume de vendas foi mantida em cerca de 10% do nível do ano anterior. Mesmo assim, uma dona de casa de 70 anos que visitou a loja disse: “Escolho vegetais com pequenos aumentos de preço para fazer um cardápio. Está frio e eu quero comer pratos de panelas quentes”.
Na seção de verduras da loja Farm Osawaya Nagano, em Higashi-Wada, o preço de um repolho era de 349 ienes e o do nabo “daikon”, 299 ienes.
A margem de lucro também diminuiu significativamente, mas o gerente diz: “Se aumentarmos ainda mais os preços, vamos ter que pedir desculpas aos nossos clientes”. Embora tenha feito uma série de esforços, inclusive comprando diretamente dos agricultores, há limites para o que pode ser feito, enfatiza o gerente.
De acordo com o atacadista de frutas e verduras R&C Nagano Fruits & Vegetables, os preços de atacado (por quilo) das verduras colhidas no outono e inverno estão subindo em todos os setores.
O repolho, que normalmente custa em média 120 a 150 ienes em janeiro, está custando entre 400 e 500 ienes. A acelga, que normalmente custa menos de 100 ienes por ano, está perto de 250 ienes, e a alface, que normalmente custa cerca de 200 ienes, está perto de 400 ienes.
O diretor executivo e gerente geral do departamento de hortaliças da R&C Nagano Fruits & Vegetables, destacou que o aumento da demanda dos turistas e o fato de as cadeias de restaurantes comprarem gêneros alimentícios no mercado nacional, devido à baixa do iene, foram parcialmente responsáveis pelo aumento dos preços de varejo.
Espera-se que os preços altos continuem até que a safra de legumes da primavera chegue ao mercado.
De acordo com Hayato Shimazaki, presidente da Top River, que produz e vende vegetais, as altas temperaturas e o baixo índice pluviométrico, bem como os surtos de doenças causados por chuvas, afetaram o crescimento.
Enquanto isso, os custos crescentes de fertilizantes, pesticidas e mão de obra estão pressionando as operações dos agricultores, ele enfatiza: “Não acho que os produtores conseguirão sobreviver”.
Fonte: Shinno Mainichi Shimbum
