Yoshinoya inova com macarrão frio para o verão japonês (banco de imagens, Yoshinoya)
A grande rede japonesa de gyudon (tigela de arroz com carne), a Yoshinoya, introduzirá seu primeiro item de macarrão no cardápio em 125 anos de história, disponível em todas as lojas no Japão a partir desta sexta-feira (4).
O prato será uma opção exclusiva do verão, disponível até o final de agosto.
O novo prato, chamado “Gyutama Stamina Mazesoba”, é um macarrão frio projetado para ser refrescante no verão.
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O preço é de ¥767 (US$5). Ele é coberto com carne e cebolas cozidas, utilizadas no gyudon, além de ovo, cebolinha e outros ingredientes. Os clientes podem variar o sabor acrescentando molho de alho, gengibre em conserva gratuito, ou coberturas pagas do menu adicional.
Mas por que a Yoshinoya, famosa pelo gyudon, está se aventurando no mundo dos macarrões?
De acordo com um representante da Yoshinoya Holdings Co., que opera a cadeia Yoshinoya, o preço do arroz quase dobrou no ano passado em comparação com o anterior, mas a introdução do cardápio de macarrão “não está relacionada” ao aumento dos preços do arroz.
O objetivo é ampliar as opções de menu e atrair mais mulheres e famílias.
“Criamos um prato de macarrão frio que estimula o apetite mesmo no verão e que também é adequado como item para viagem — popular entre as clientes do sexo feminino”, explicou o representante.
Embora novas tarefas, como escorrer o macarrão, sejam necessárias, a empresa afirma que isso não atrapalhará as operações.
A empresa diz que vai considerar o futuro de seu cardápio de macarrão com base nas tendências de uso e feedback recebido.
Fonte: Mainichi
