A província de Fukui emitiu na quinta-feira (9) um alerta de aumento de casos de intoxicação alimentar, após confirmar 2 ocorrências em um intervalo de 15 dias. O alerta ficará em vigor por 2 semanas, até quarta-feira (22).
Segundo o governo provincial, o aviso foi repassado a órgãos relacionados, prefeituras, empresas do setor alimentício, escolas e instituições de assistência social. A emissão desse tipo de alerta não ocorria desde maio de 2023.
Um dos casos ocorreu em 21 de junho, em um restaurante da cidade de Fukui. Doze pessoas, com idades entre 10 e 70 anos, apresentaram sintomas como vômito, diarreia e febre após consumir pratos como oroshi soba e tempurá. O norovírus foi detectado em 6 funcionários da cozinha e em 8 pacientes.
Bentôs também foram ligados a surto
Outro caso foi registrado na sexta-feira (3), em Sakai, envolvendo bentôs preparados por uma lanchonete. Vinte e seis pessoas, também com idades entre 10 e 70 anos, relataram diarreia e dor abdominal. A bactéria Clostridium perfringens, conhecida em japonês como uerushu-kin, foi detectada em 3 pessoas com sintomas e em um funcionário responsável pelo preparo.
Até quarta-feira (8), Fukui já havia registrado 12 casos de intoxicação alimentar em 2026, 4 a mais que no mesmo período do ano anterior. O número de pacientes chegou a 151, alta de 89 pessoas na comparação anual, superando os 11 casos e 65 pacientes contabilizados durante todo o ano passado.
As principais causas neste ano são norovírus, com 5 ocorrências, e campylobacter, com 2.
O governo de Fukui pede que estabelecimentos e moradores sigam os 3 princípios de prevenção:
- Não contaminar
- Não deixar as bactérias se multiplicarem e eliminá-las
- Além de lavar e desinfetar bem as mãos e utensílios de cozinha e cozinhar carnes completamente antes do consumo.
Fonte: Fukui S
