Morangos frescos (Pixabay)
Chegou a época dessas (pseudo)frutas deliciosas e ricas! Quantas vezes no supermercado tem uma placa de promoção dos morangos e as pessoas não compram com medo que estrague rápido. Saiba como conservá-los na geladeira e tem também uma dica extra sobre como congelá-los.
Se colocá-los na geladeira do mesmo jeito que trouxe do supermercado pode se decepcionar, pois estraga logo. Eles têm a pele bem sensível e só de ter contato um com outro pode se comprometer.
Se quer comer conservar os caros morangos por mais tempo na geladeira, de 3 a 7 dias, pode escolher uma das 3 dicas. Você só vai precisar de coisas que já tem na sua casa. Antes de mais nada, jamais lave os morangos antes de levá-los à geladeira. Tampouco remova a sépala, a parte verde deles.
Parte verde sempre fica virada para baixo (Pixabay)
Dica 1: filme plástico
Em geral eles vêm empilhados em duas camadas no pacote plástico. O ideal é dividi-los. Pegue uma outra embalagem, pode ser uma de plástico que tem em casa, e passe uma camada para essa, sempre com a parte verde virada para baixo. Depois, cubra com o filme plástico ou a tampa da embalagem.
Dica 2: papel toalha
Pegue pequenas porções do morango – sem lavar – e embrulhe em papel toalha, sempre com a parte verde para baixo e sem empilhar. Faça isso delicadamente.
Depois coloque os embrulhos dentro de um saquinho plástico e leve à geladeira.
Dica 3: papel alumínio
Escolha uma embalagem plástica e forre-a com papel alumínio só para formatar. Coloque os morangos com a parte verde para baixo. Retire o papel alumínio e cubra-o com o mesmo material, tomando cuidado para não danificar os morangos. Leve à geladeira.
Para congelar os morangos
Se prefere congelar saiba que o teor de doçura fica comprometido. Por isso se usa açúcar para congelar essas frutas vermelhas e delicadas.
Para congelar é preciso remover a sépala dos morangos (Flickr)
- Lave os morangos e seque um a um
- Retire a parte verde
- Coloque uma porção dentro de um Ziplock, jogue açúcar. A base é de 1 colher de sopa para 300 gramas de morangos
- Retire o ar e feche a embalagem
- Leve ao congelador, de forma que fique plano
O açúcar tem duas funções. A primeira é para adoçar os morangos e a segunda para que eles não grudem um no outro no congelamento. No freezer duram cerca de 2 meses.
Uso do açúcar para congelar os morangos (Cook Pad)
Fontes: Cookpad e Matome Naver Fotos: Flickr e Pixabay
