Torneira de leite gelado a qualquer hora

O equipamento foi desenvolvido em equipe, por 5 estudantes da capital do leite para uma feira em Tochigi. Além de fazer sucesso pelo leite geladinho divulgou a cidade.

Batizado de “torneira do leite”, o equipamento fez sucesso no festival em Tochigi (ANN)

Estudantes colegiais se empenharam para poder servir leite geladinho a qualquer hora. Batizaram o invento de “torneira do leite”.

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A invenção fez sucesso no Marugoto Tochigi Matsuri, um festival de comes e bebes da província, realizado na capital. Foram apresentados para o público o que Tochigi tem de melhor em verduras, frutas, carnes e leite. Afinal, a cidade Nasu Shiobara é conhecida como a maior produtora de leite do Japão.

A cidade lançou um desafio para ficar ainda mais conhecida como a capital do leite. Levantaram a mão 5 estudantes colegiais para aceitar o desafio.

Leite geladinho para promoção da cidade

Duas estudantes ficaram responsáveis pela confecção da capa – claro, que com o formato de uma vaquinha simpática. Os três colegas se empenharam em criar um dispositivo de refrigeração do leite.

Construíram a partir do zero, com criatividade. Usaram placa de cobre, a qual envolve a leiteira. Mas, para gelar, tiveram a ideia de envolver a leiteira com mangueiras, nas quais passam água gelada continuamente. Para que o equipamento possa funcionar em qualquer lugar, inclusive ao ar livre, usaram painel solar para o abastecimento da energia. Assim, conseguiram manter o leite geladinho, para ser servido e bebido a qualquer hora.

Com a torneira instalada, os visitantes do festival puderam se servir de leite geladinho. A “torneira do leite” reforçou a imagem da cidade Nasu Shimobara. 

Assista ao vídeo para conferir o processo de fabricação do equipamento pelos estudantes colegiais.

https://youtu.be/49rC1giUKPg

Fonte e foto: ANN

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Pudim leve, fácil e saboroso do Japão

Publicado em 8 de setembro de 2017, em Culinária

Aprenda a preparar uma receita fácil de pudim do Japão, sem leite condensado. Tem vídeo para você conferir. Rende 6 porções.

Pudim ao estilo japonês, leve e fácil de preparar (Monteur)

Conta a história que o pudim nasceu na Grã-Bretanha. Isso foi dentro de um navio, onde o cozinheiro pegou as sobras dos alimentos, bateu ovos e colocou para cozinhar em banho-maria. Mais tarde, no final do século 18, na França, foi desenvolvido o pudim doce, com pedaços de pães, frutas e castanhas. Assim, o pudim se alastrou pelo mundo, inclusive no Brasil e Japão.

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Os registros indicam que entrou no arquipélago em 1872. Aos poucos, foi sendo introduzido como sobremesa nos restaurantes. Ganhou popularidade, para se feito em casa, em 1964.

A receita na versão japonesa é leve, pois não leva leite condensado. Mais suave, é fácil de preparar. Agrada o público, de crianças a idosos. Confira como preparar um delicioso e leve pudim à moda japonesa. A receita é de uma casa famosa no país – Monteur. Você pode conferi-la no vídeo abaixo.

Ingredientes para a calda

  • 50 gramas de açúcar granulado
  • 10 g de água
  • 15 g de água fervendo

Modo de preparar a calda

  • Numa panela coloque o açúcar e a água
  • Esquente no fogão, até que fique com cor de caramelo
  • Retire do fogo
  • Despeje a água fervendo e mexa bem para deixar a calda uniforme
  • Despeje a calda em 6 potes para assar o pudim

Ingredientes para o pudim

  • 500 ml de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 100 gramas de açúcar granulado
  • sementes de baunilha

Modo de preparar o pudim

  • Primeiro prepare as sementes de baunilha, retirando-as da vagem, abrindo-a com uma faca. Depois, raspa-se a baunilha
  • Em uma panela, despeje o leite e acrescente as sementes de baunilha
  • Leve ao fogo e aqueça até o pontos antes da fervura. Desligue o fogo
  • À parte, em uma tigela, bata os ovos inteiros usando um fouet
  • Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar com consistência cremosa
  • Acrescente o leite aquecido, aos poucos e continue batendo
  • Repita o processo até acabar o leite
  • Use uma peneira bem fina e passe o que foi batido por ela, em uma tigela com bico
  • Macete: use uma toalha de papel. Cubra o líquido e retire em seguida. Isso remove as espumas
  • Despeje o conteúdo nas 6 vasilhas já dispostas em uma forma funda
  • Despeje, com cuidado, água quente na forma funda
  • Leve a forma ao forno pré-aquecido à temperatura de 170 graus
  • Asse por 30 minutos
  • Retire as forminhas da forma
  • Espere esfriar, cubra-as com filme plástico e leve à geladeira
  • Depois de 1 a 2 horas, desenforme com cuidado em um pires, dando leves sacudidas
  • Pronto para servir

Bom apetite!

Fonte e fotos: Monteur Pâtissier

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