O Kiwami Omakase Course com 20 unidades de nigiri sushi custa ¥350 mil ienes (Guinness World Records)
O restaurante japonês Sushi Kirimon na província de Osaka acaba de quebrar o Guinness World Record para o prato de sushi mais caro do mundo nesta semana com seu Kiwami Omakase Course com 20 unidades de nigiri sushi que custa ¥350 mil ienes (US$2,4 mil), incluindo imposto e taxas de serviço.
O preço do prato foi elevado devido aos seus ingredientes raros. O sushi inclui o atum “mais fino” que custa mais de ¥40 mil por quilo, o ouriço-do-mar com preço de mais de ¥100 mil por camada, e caviar com preço de mais de ¥50 mil por 50 gramas.
“Parabéns, você são oficialmente incríveis”, disse Justin Patterson do Guinness World Records ao chef principal do Kirimon, Naoyuki Setta, na cerimônia de entrega de certificado na quinta-feira (10).
Setta “dedicou mais de 25 anos de sua vida ao sushi”, de acordo com o site do Sushi Kiromon.
Ele trabalhou em restaurantes com estrelas Michelin em Tóquio, Quioto e Osaka e visita locais que comercializam frutos do mar por todo o Japão para buscar ingredientes.
“Ele serve sua gastronomia e os melhores desejos dos pescadores e produtores com quem ele se conectou lá”, disse o restaurante no site.
Fonte: The Messenger
