Receita deliciosa e de fácil preparo!
Esta é uma receita facílima. Por isso, mesmo quem não tem tantas habilidades na cozinha pode prepará-la. O tempo é de 60 minutos, no máximo, e dura de 3 a 4 dias na geladeira. Rende 15 a 20 trufas de 2,5 a 3cm de diâmetro.
Colocando-as dentro de uma bela embalagem, pode oferecer de presente para o seu amado no Valentine’s Day. Também podem ser servidas após o jantar. Ou, preparar para si mesmo!
Ingredientes
- 6 barras de 160g do chocolate branco Meiji
- 80cc de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa cheia de morangos desidratados (ドライストロベリー)
- Pó de morango a gosto (ストロベリーパウダー)
Identificação dos ingredientes, além do creme de leite fresco
Modo de preparar
- Em uma vasilha coloque o equivalente a 6 barras de chocolate branco, bem picadas
- Em outra coloque o equivalente a 2 barras, igualmente bem picadas
- Pique os morangos desidratados e reserve-os em uma vasilha
- Despeje o creme de leite em uma panelinha e aqueça-o em fogo médio até pouco antes de ferver. Retire do fogo e despeje-o na tigela com as 6 barras de chocolate picada. Misture bem com um mixer ou com fouet. Quando o chocolate derreter completamente e se tornar um creme suave, adicione os morangos secos picados e misture.
- Depois, deixe a vasilha esfriando em um local fresco. De vez em quando use uma colher para dar uma misturada. Cuidado para não mexer demais pois se entrar ar fica difícil enrolar.
- Pegue uma forma retangular e forre-a com papel manteiga.
- Com uma colher de sopa vá pegando o chocolate e coloque as porções enfileiradas na forma.
- Leve à geladeira por 15 a 30 minutos
Enquanto isso prepare a cobertura
- Coloque a vasilha das 2 barras de chocolate branco picadas dentro de uma outra com água na temperatura de 50 a 55 graus. Vá mexendo suavemente até o chocolate derreter.
- Pegue uma forma pequena e coloque uma quantidade de pó de morango
Trufas pink: o morango dá o toque no no visual e no sabor
Finalização
- Retire a forma da geladeira
- Faça a cobertura das colheradas que estavam na geladeira. Primeiro pegue uma pequena porção do chocolate derretido e enrole uma bolinha com a colherada
- Coloque-a dentro da forma com pó de morango
- Repita o processo até terminar de enrolar todos
Agora é só colocar as trufas em uma caixinha decorativa, escrever uma bela mensagem e entregar para o seu amado!
Ou, se vai servir para seus convidados, faça um arranjo bonito em um prato e deixe na geladeira até eles chegarem.
Fonte e fotos: Meiji
