A moderna fachada da fazenda de wasabi
A Daio Wasabi Farm (Daio Wasabi Nojo) na área rural da cidade de Azumino, perto de Matsumoto, na província de Nagano, é uma das maiores fazendas de wasabi do Japão e uma atração turística popular.
Uma das maiores fazendas de wasabi do Japão
A fazenda de wasabi (raiz forte) tem vários campos amplos com uma rede meticulosamente mantida de pequenos fluxos que fornecem de forma constante a cada planta de wasabi água cristalina dos Alpes do Norte.
Turistas refrescando os pés nas águas puras que vêm dos Alpes do Norte
Somente em tais condições puras é que o cultivo do wasabi é possível. De maio a outubro, os campos são protegidos do sol com telas escuras.
Campos protegidos do sol com telas escuras
A fazenda foi desenvolvida atrativamente para turistas com trilhas para caminhada entre os campos.
Local bem estruturado para facilitar a locomoção dos visitantes
Dentro da fazenda fica o Santuário Daio, o qual consagra o espírito de um antigo herói do local, Hachimen Daio, de onde vem o nome da fazenda e que é considerado o protetor do local. Perto do santuário também há uma pequena caverna relacionada à lenda do herói local.
Trilha no meio da área de cultivo de wasabi
Uma cena paradisíaca de antigas rodas d’água de madeira ao longo do rio também pode ser apreciada quando caminhar pelas trilhas. As rodas d’água foram construídas no local para filmar o “Dreams” de Akira Kurosawa em 1989 e desde então permanecem lá.
A roda d’água
Do fim de abril ao fim de outubro, o cenário pode ser apreciado a partir de passeios rápidos a bordo de barcos infláveis (cerca de 20 minutos, 1.200 ienes).
Há várias lojas e um restaurante no local. À venda está uma ampla variedade de produtos relacionados ao wasabi, incluindo a raiz forte fresca, pasta, pickles saborizados, biscoitos, macarrão, carê, salsichas, molhos, cerveja, sucos, sorvete e chocolate.
Variedade de produtos à base de wasabi
Que tal conhecer esse lugar na província de Nagano?
Dê uma olhadinha nas belas fotos registradas pelo fotógrafo do Portal Mie, Milton Hashiyama, e mais informações abaixo:
Daio Wasabi Farm (大王わさび農場 Daio Wasabi Nojo)
- Funciona da 9h às 17h20 (até as 16h30 de novembro a fevereiro)
- Entrada gratuita
- Site para informações: https://www.daiowasabi.co.jp/
- Há estacionamento
- Toque aqui para abrir o mapa e ver a localização
Imagens: Milton Hashiyama/PM
