Clientes serão servidos por robôs em 2 mil restaurantes administrados pela Skykark Holdings, a maior operadora de restaurantes da família do Japão, até o fim do ano.
Os robôs-garçons podem levar comidas e bebidas para até 4 pessoas a uma mesa designada, e então trazer os pratos de volta assim que os clientes terminarem de comer. Em um teste que iniciou no mês de agosto em Tóquio, os robôs reduziram o número de passos que os funcionários dão em cerca da metade durante os horários de maior movimento.
Com as autoridades suspendendo restrições sobre comer fora e outras atividades que foram reduzidas por preocupações com a pandemia, a Skylark visa compensar a falta de mão de obra crônica da indústria de restaurantes sem sacrificar a qualidade do serviço.
Os robôs também diminuem o contato entre os clientes e os funcionários, reduzindo o risco de transmissão do vírus.
Até o fim de abril de 2022 os robôs serão introduzidos em mil estabelecimentos, incluindo certos restaurantes Gusto e todos os de shabu-shabu Syabuyo.
Os robôs estarão em mais de 60% dos cerca de 3 mil restaurantes da rede Skylark em todo o Japão até o fim do ano 2022.
Fonte: Asia Nikkei