Ovos dobram de preço e há restaurantes suspendendo pratos à base deles

Publicado em 14 de fevereiro de 2023, em Economia

Com a escassez desse alimento produzido pelas galinhas, os restaurantes são obrigados a mudar ou suspender alguns pratos do cardápio. Nos supermercados, preço recorde em 30 anos.

Uma cartela de 10 ovos (ANN)

Segundo a Federação Nacional de Associações Cooperativas Agrícolas – Zen-noh – na terça-feira (14) o preço médio dos ovos de tamanho M chegou a 335 ienes o quilo.

É a primeira vez desde 1993 que os ovos de galinha chegam a esse preço. Em comparação com o ano passado, o aumento foi de 160 ienes, portanto, quase o dobro.

O motivo é que o número de aves abatidas devido à gripe aviária atingiu o recorde de 14,78 milhões, o que representa 10% da criação do Japão, por isso, houve uma queda na oferta dos ovos. Outro fator que colabora para o aumento dos preços é que os custos das rações têm ficado mais elevados.

O Ministro da Agricultura, Florestas e Pescas declarou que “estamos introduzindo pintos nas granjas, por isso, em breve o fornecimento de ovos deverá retornar à normalidade e, consequentemente, o preço deverá cair”.

Impacto do preço dos ovos nos restaurantes

Tenshin-han, um dos pratos suspensos na rede Bamyan (HP)

A Skylark Holdings suspenderá as vendas de alguns pratos que utilizam ovos de galinha a partir do dia 16 de fevereiro, como o tenshin-han (arroz temperado coberto com ovo e molho) na rede Bamiyan e panquecas nos family restaurants Gusto.

A rede Shabuha também mudará o sistema de serviço dos ovos na sua rede de restaurantes de shabushabu. Os clientes podiam se servir dos ovos crus gratuitamente quando pediam o sukiyaki, mas pela escassez passou a cobrar 55 ienes por unidade desde segunda-feira (13).

A cadeia de restaurantes de udon Marugame Seimen anunciou que depois que esgotar os 8 toppings, como ovo quente no estilo onsen ou ovo com gema cremosa, serão suspensos.

Fontes: ANN, JNN e NTV

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‘Cogumelos de gelo’ de vários formatos e tamanhos surgem em lago no Japão

Publicado em 14 de fevereiro de 2023, em Artigos de Turismo

As criações lembram o formato de um cogumelo e há algumas que medem mais de 1 metro em diâmetro.

Um ‘cogumelo de gelo’ no Lago Nukabira em Hokkaido (YouTube/Mainichi)

“Cogumelos de gelo” de vários formatos e tamanhos parecem estar crescendo por toda a superfície congelada de um lago na cidade de Kamishihoro (Hokkaido).

O Lago Nukabira foi criado por geração hidroelétrica. Quando o nível da água cai devido à liberação para geração de energia no inverno, quando a superfície do lago congela, tocos no fundo do lago aparecem, deixando neve e gelo no topo.

As criações lembram o formato de um cogumelo e há algumas que medem mais de 1 metro em diâmetro.

Elas, aparentemente, podem ser vistas até o fim de fevereiro.