A rede de gyudon Sukiya anunciou que vai reajustar o preço de todos os pratos de tigela de carne bovina (gyudon) a partir da quarta-feira (8). O aumento será de 30 ienes em todas as opções de gyudon.
Com a mudança, o gyudon tamanho normal, conhecido como namimori, passará de 450 ienes para 480 ienes, já com imposto incluído.
Segundo a empresa, o reajuste atingirá cerca de 20% dos produtos do cardápio. No caso do gyudon, todos os itens da categoria terão aumento.
Alta da carne importada pesa nos custos
O principal motivo apontado pela Sukiya é o aumento no custo de compra da carne bovina dos Estados Unidos, influenciado pela desvalorização do iene e por outros fatores de mercado.
De acordo com estatísticas comerciais do Ministério das Finanças, o preço da carne bovina importada subiu cerca de 22% em relação ao ano anterior.
A decisão marca uma mudança de direção para a rede. Em setembro do ano passado, a Sukiya havia reduzido preços pela primeira vez em 11 anos, acompanhando o aumento da busca dos consumidores por economia.
Reajuste após tentativa de aliviar o bolso
Com a nova alta dos custos de matéria-prima, a empresa voltou a elevar os preços, mostrando a pressão que restaurantes e redes de alimentação continuam enfrentando no Japão.
O reajuste também reflete um cenário em que o consumidor busca opções mais baratas, enquanto as empresas lidam com aumentos de insumos, câmbio desfavorável e custos operacionais mais elevados.
Fonte: TBS
