Alimentos fermentados japoneses: mais saúde intestinal e modulação da imunidade.

Os alimentos fermentados japoneses são ricos em probióticos, saiba o que são eles e como podem melhor diretamente sua saúde.

plano alimentar rico em simbióticos

Imagem ilustrativa (PM)

Os alimentos fermentados japoneses trazem grande benefício à saúde, principalmente a saúde intestinal, visto que os alimentos fermentados, como o misô, natto, kombucha e o kimchi (tsukemono), são riquíssimos em probióticos, bactérias boas que povoam o intestino. Esses probióticos ajudam a equilibrar a microbiota intestinal (antiga flora intestinal), produzir hormônios, como melatonina (responsável pela qualidade do sono), reduzir toxinas prejudiciais à saúde e melhorar a imunidade, promovendo um ambiente saudável no intestino e consequentemente à saúde de modo geral. As melhorias estão ligadas a digestão bem executada, aumento da absorção de nutrientes, fortalecer o sistema imunológico e reduzir a inflamação no trato gastrointestinal.

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Quando os probióticos estão em baixa em nosso intestino, devido algum quadro de infecção bacteriana, ou uso de medicamento como antibiótico, ou até mesmo devido uma dieta pobre em fibras, estresse, ocorrerá a chamada disbiose, que pode levar a sintomas como desconforto abdominal, gases, constipação ou diarreia, além de aumentar o risco de infecções intestinais e problemas de saúde a longo prazo, como depressão, doenças autoimunes, resistência insulina, pressão alta e diabetes. Por isso é importantíssimo contarmos com uma dieta rica em probióticos e prebióticos (fibras) para que nesta sinergia o nosso intestino e saúde se beneficie diretamente.

Com todos esses benefícios enumerado irei passar aqui uma sugestão de plano alimentar que os mesmos estejam inseridos no seu dia a dia. Lembrando que os probióticos, uma vez formando 100% a microbiota intestinal, não é necessário manter alta a demanda de suplementação deles, já que o excesso será direcionado pela evacuação. Então podem ficar tranquilos que não é uma adoção alimentar permanente, mas apenas quando for necessário até que se regularize os sintomas de disbiose.

Exemplo de plano alimentar rico em simbióticos (prebióticos e probióticos):

Café da manhã:

– Iogurte natural com 2 colheres de sopa de aveia

– 1 porção de fruta

– 1 xícara de café preto

Lanche da manhã:

– pão natural fermentado com 1 ponta de faca de geleia de fruta

– 1 xícara de kombucha

Almoço:

– 1 tchawan pequeno de sopa de misochiru

– 1 porção de arroz com nattô

– 1 porção de peixe grelhado com legumes

– salada de sunomono

– sobremesa: 1 porção de fruta e 1 xícara de chá

Lanche da tarde:

– 1 porção de fruta e 1 xícara de kombucha

Jantar:

– 1 porção de arroz japonês com kimchi

– omelete japonês com shitake refogado

– 1 tchawan pequeno de misoshiru

– sobremesa: 1 fruta

Como última informação, probióticos não são recomendados para indivíduos com sensibilidade a Fodmaps (fibras fermentáveis) ou com imunidade comprometida, como pacientes em quimioterapia, transplantados, portadores de HIV em estado agudo da doença ou com doenças autoimunes. Para isso é fundamental ressaltar a importância do acompanhamento nutricional.

Uma nutricionista qualificada poderá avaliar suas necessidades individuais, considerando seu estado de saúde, histórico médico e metas pessoais. O acompanhamento nutricional personalizado garantirá um plano alimentar adequado, promovendo uma alimentação balanceada e saudável. Um monitoramento técnico, suporte, avaliação de sua evolução e ajustes sempre que necessário, garantindo que você alcance resultados de forma segura e eficaz. Uma abordagem nutricional completa e personalizada é o caminho para alcançar uma vida saudável e equilibrada. Conte comigo para a busca da sua melhor versão!

Nutricionista Silvia Tsutsumi

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Para quem busca orientações sobre nutrição e planos de dietas alimentares personalizados, entre em contato com a Silvia. Faça uma consulta e tenha suporte de uma profissional qualificada. Há planos específicos para quem mora no Japão.

Os textos publicados nesta página não refletem necessariamente a opinião do Portal Mie, são de criação e responsabilidade do autor Nutricionista Silvia Tsutsumi


– Pós-graduada em Nutrição do Nascimento a Adolescência pelo Centro Universitário São Camilo – SP
– Formada em Nutrição há 14 anos, onde concluí com Honra e Mérito, sendo homenageada como 1º lugar no curso pela Reitoria.
Tive a oportunidade de viver uma experiência incrível trabalhando em uma creche no Japão. Essa experiência me permitiu aprender muito sobre alimentação saudável, principalmente para crianças.
Atualmente moro no Brasil, atendendo via teleconsulta brasileiros que moram em diversos países, mas em especial no Japão. Hoje mais de 1000 vidas foram transformadas.

WhatsApp: +55 11 97315-7409 (toque para conectar)

Site: www.nutricionistasilviatsutsumi.com

Instagram: @nutricaovivida

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Adeus caspa: os xampus que você precisa conhecer

Publicado em 11 de maio de 2024, em Dicas Especiais

Descubra como os xampus anti-caspa podem transformar seu cuidado com os cabelos, oferecendo soluções eficazes para eliminar a caspa de uma vez por todas.

Imagem Ilustrativa

Cabelos saudáveis começam no couro cabeludo. A caspa, um problema comum que muitos enfrentam, pode ser constrangedora e irritante. Mas, a boa notícia é que há soluções eficazes no mercado. Neste artigo, conheça os melhores xampus anti-caspa disponíveis no mercado, ajudando você a entender como eles funcionam e quais são mais adequados para seu tipo de cabelo e condição de couro cabeludo. Descubra como se livrar dos flocos brancos de uma vez por todas!

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Com uma fórmula especializada de 320ml, este produto é projetado para combater a caspa e aliviar a coceira, mantendo o pH balanceado. Enriquecido com aminoácidos e livre de silicones, promove saúde e conforto ao couro cabeludo sem pesar nos fios. Ideal para quem busca cuidado especializado e eficaz. Toque para ver o produto ou comprar.

Com 250ml, este shampoo não apenas combate as caspas, mas também é suave para couros cabeludos secos, oferecendo alívio e equilíbrio. Fabricado no Japão, ele ajuda a libertar o couro cabeludo da presença da Malassezia, um fungo comum que causa irritação. Toque para ver o produto ou comprar.

Com uma formulação de 250ml, este xampu é ideal para quem sofre de caspa, coceira e oleosidade, promovendo um tratamento eficaz com seus ingredientes especiais. Contém ácido salicílico e dipotássio glicirrizinato que limpam profundamente enquanto mantêm a hidratação essencial. Enriquecido com nove ingredientes hidratantes de origem vegetal, proporciona uma sensação de suavidade após cada uso. Fabricado no Japão, é a escolha ideal para tratamento intensivo. Toque para ver o produto ou comprar.

Este produto é especialmente formulado para combater a caspa e a coceira, proporcionando limpeza e frescor instantâneos sem a necessidade de água. Com ingredientes como sulfato de lauril éter polioxietileno e betaina de cocoamidopropil, este shampoo limpa profundamente enquanto cuida do seu couro cabeludo. Toque para ver o produto ou comprar.

Este inovador shampoo 2-em-1 não só limpa profundamente o couro cabeludo com sua espuma ultra densa que remove o excesso de sebo, mas também funciona como um tratamento, entregando reparação e hidratação com 11 tipos de ingredientes botânicos reparadores. A formulação “rinse-in” garante um acabamento suave sem danificar os fios, proporcionando uma experiência de limpeza refrescante com um delicioso aroma de La France. Ideal para manter o couro cabeludo e os cabelos bem cuidados e revitalizados. Toque para ver o produto ou comprar.

Este shampoo de 350ml não só limpa profundamente, mas também nutre o couro cabeludo, promovendo cabelos mais fortes e volumosos. Com uma fórmula enriquecida com os cinco principais aminoácidos que compõem o cabelo – glutamato, arginina, treonina, serina e dimetildiacetilcisteína – ele oferece hidratação e fortalecimento. A combinação de limpeza eficaz e nutrição intensa ajuda a transformar cabelos finos e sem vida em cabelos com volume e vigor. Toque para ver o produto ou comprar.

Este produto de 400ml é especialmente formulado para proporcionar uma limpeza suave enquanto hidrata profundamente o cabelo e o couro cabeludo. Ideal para quem busca uma solução eficaz para cabelos secos e sem vida, o shampoo oferece uma textura suave e sedosa, melhorando a maleabilidade e o brilho dos fios. Perfeito para uso regular, este shampoo não só limpa, mas também nutre, deixando seu cabelo macio e lindamente hidratado. Toque para ver o produto ou comprar.

Este shampoo de 400mL é enriquecido com miconazol nitrato para inibir a proliferação de fungos e dipotássio glicirrizinato para reduzir inflamações, proporcionando alívio imediato. Sua fórmula não contém fragrâncias sintéticas, corantes, mentol, ou silicones, garantindo um tratamento suave e efetivo. Além disso, este xampu all-in-one com condicionador incorporado simplifica sua rotina de cuidados, oferecendo uma limpeza profunda e condicionamento sem pesar os cabelos. Toque para ver o produto ou comprar.

A escolha de um shampoo anti-caspa adequado é essencial para manter a saúde e a aparência do couro cabeludo e dos cabelos. Os produtos mencionados acima foram cuidadosamente formulados com ingredientes ativos específicos que combatem a caspa e a coceira, ao mesmo tempo que nutrem e protegem o couro cabeludo e os fios. Cada um oferece uma abordagem única, desde a prevenção do crescimento fúngico até a manutenção da hidratação natural do cabelo, garantindo que haja uma opção eficaz para diferentes tipos de cabelo e necessidades.

Escolher o shampoo certo pode não apenas melhorar a saúde do couro cabeludo, mas também aumentar a confiança e o bem-estar no dia a dia. Toque para ver o produto ou comprar e experimente a diferença que um tratamento direcionado e de qualidade pode fazer em seu cabelo e couro cabeludo.

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