Se gosta de karaaguê de frango, aprenda a preparar com 1 segredo para ficar magro, pois não é frito no óleo (divulgação)
A receita típica do Japão – karaaguê de frango – conquistou pessoas do mundo todo. Mas fica a preocupação com as calorias. Para resolver isso uma empresa lançou um produto útil e barato, muito usado pelas donas de casa do país. Não é novo, existe desde 2014.
Mas, primeiro será apresentada a receita fácil. É para uma coxa de frango desossada ou cerca de 240 gramas. Se quiser mais basta multiplicar a receita, sem ovo e sem farinha de trigo.
Ingredientes A
- 1 coxa de frango cortada em cubos de 5 a 6 cm, com pele
- 1 ½ colher de sopa de shoyu
- 1 colher de chá de saquê
- 1 colher de chá de gengibre ralado
Ingredientes B
- 2 colheres de sopa de amido de batata ou de milho
- 2 colheres de chá de óleo de cozinha ou azeite
Modo de preparar
- Em uma tigela coloque todos os ingredientes A e deixe de molho por pelo menos 15 minutos para temperar o frango
- Pegue um por um dos pedaços de frango que estão de molho e seque-os com papel toalha
- Em um saco plástico coloque primeiro o amido de batata ou milho
- Coloque os pedaços secos dentro do saco plástico com o amido
- Feche a boca do saco plástico e agite bem para que o amido envolva todos os pedaços
- No mesmo saquinho, abra-o e coloque as colheres de óleo, feche a boca e agite mais uma vez
Produto útil para o karaaguê magro
Agora, aqui entrar o produto a ser apresentado. Chama-se クックパー・レンジで唐揚げトレー, lê-se kukkupaa renji de karaage toree, da fabricante Asahi Kasei. Ele pode ser encontrado nos supermercados, nas lojas online da Amazon ou Rakuten e até no Daiso. O preço varia de 260 a 350 ienes.
Cada embalagem vem com uma bandeja ondulada e 6 folhas. Pegue a bandeja, coloque-a sobre o prato de porcelana, cubra a bandeja com uma das folhas.
Pegue cada um dos pedaços de frango e disponha sobre a bandeja com a ajuda de um hashi. Disponha-os de forma a não encostar um no outro.
Leve ao forno de micro-ondas, sem cobrir. Se seu forno é de 500W programe 6 minutos. Se é de 600W bastam 5 minutos.
Produto: vem em embalagem com 1 bandeja e 6 folhas descartáveis (divulgação)
Karaaguê magro para toda a família
Enquanto assa, pegue uma travessa ou prato, decore com folhas e alface, tomate e fatias de limão.
Quando sair do forno, basta colocar os pedaços de frango, um por um, e colocá-los na travessa.
Verá que a folha ficou com bastante óleo entre as ondulações. Descarte só a folha pois a bandeja poderá ser lavada e usada para próxima vez.
Outras variações são karaaguê de asinhas ou coxinha da asa do frango. Nesses casos, se não quiser karaaguê basta temperar com sal e pimenta do reino a gosto e levar ao microondas.
Assista ao vídeo do fabricante e veja o passo a passo, muito fácil e prático.
Fonte, foto e vídeo: divulgação
