Com carne de porco, raízes e batata, essa deliciosa sopa japonesa é imprescindível nos jantares nas noites frias, pois esquenta o corpo.
De fácil preparo, a receita é para 4 pessoas e vai precisar de meia hora. Surpreenda sua família, mostrando que sabe fazer mais um prato da culinária japonesa!
Ingredientes
- Uma bandeja com 80 gramas de carne de porco fatiada fina
- 5cm ou 150 gramas de daikon
- Meia cenoura ou 80 gramas
- ⅓ de raiz de bardana ou 60 gramas
- 70 gramas de ito konnyaku ou ⅓ do pacote
- ⅔ de colher de chá de Hondashi
- 3 copos de água
- 2 ½ colheres de sopa de missô
- ½ colher de sopa de óleo de cozinha (sua preferência)
- Uma porção de cebolinha picada (a gosto)
Modo de preparar
- Corte as raízes e a batata conforme vídeo. Coloque a bardana cortada em uma vasilha com água para evitar que fique escura, por um breve tempo
- Corte a carne de porco conforme vídeo
- Em uma panela grande, já no fogão, coloque o óleo
- Acenda o fogo e refogue rapidamente a carne de porco
- Acrescente tudo o que cortou conforme o vídeo
- Acrescente a água com Hondashi e cozinhe por 10 minutos com a tampa fechada
- Desligue o fogo e coloque missô
- Sirva em 4 tigelas e coloque um pouco da cebolinha picada
Veja o vídeo.
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Fonte: Ajinomoto Park