Algo que não pode faltar na decoração dos bolos de Natal e sobremesas é o morango.
As duas cores – vermelho da fruta e verde da sépala – remetem às das tradições natalinas, por isso, essa pseudofruta é muito usada nos pratos como saladas, doces combinados com chocolate, geleias e outros.
A maior produção regional dos morangos está centrada na cidade de Nishio (Aichi). São 82 agricultores especializados nas variedades Akihime e Benihoppe, muito saborosas. Se ainda não leu sobre os 19 tipos mais famosos do Japão toque aqui.
Os cultivadores de Yokote-cho colhem um a um manualmente, com todo cuidado, para acomodá-los nas caixas.
Na segunda-feira (23) já começaram a colheita e expedição para abastecer os mercados de Nagoia, outras cidades de Aichi e também as províncias vizinhas como Ishikawa e Niigata.
Os produtores de Nishio garantem pelo menos 940 toneladas de morangos durante a temporada que se estende até junho.
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Fonte: Tokai TV 
