A compra da Zensho de todas as ações da operadora de restaurantes e quiosques de SnowFox Topco será a maior da empresa japonesa (ilustrativa/banco de imagens)

A operadora líder no setor de restaurantes do Japão, a Zensho Holdings, anunciou na terça-feira (13) que comprará a matriz das redes de sushi que operam na América do Norte e Reino Unido por ¥87,4 bilhões (US$625 milhões).

A Zensho vai adquirir todas as ações da SnowFox Topco dos atuais donos após ganhar aprovações necessárias dos EUA e de outras autoridades.

A Snowfox controla cerca de 3 mil quiosques e restaurantes de sushi, principalmente na América do Norte e Reino Unido, e também fornece o prato da culinária japonesa a outros clientes através de unidades do grupo.

Para o ano fiscal que terminou em novembro de 2022, a Snowfox registrou um prejuízo operacional apesar de cerca de 50% de aumento em lucros consolidados. A companhia tinha débito que excedia seu patrimônio líquido em ¥34,9 bilhões desde o fim do ano fiscal citado.

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Isso marca a maior compra da Zensho. O preço excede de longe o recorde anterior de aproximadamente ¥28,2 bilhões que ela pagou em 2018 pela Advanced Fresh Concepts, uma operadora de restaurantes de sushi para entrega na América do Norte.

A Zensho, melhor conhecida pela sua rede de gyudon Sukiya, tornou-se a maior operadora de restaurantes do Japão em um pouco mais de 30 anos após sua fundação em 1982.

Além de expandir o número de unidades da Sukiya, a Zensho também incorporou outras redes, incluindo os restaurantes da família Coco’s e Jolly Pasta, assim como o Nakau, de udon.

A demanda por comida japonesa está crescendo no exterior. Havia cerca de 159 mil restaurantes japoneses fora do país em 2021, de acordo com uma estimativa do Ministério da Agricultura, Floresta e Pescas, triplicando em 8 anos.

Contra esse cenário, a Zensho planeja aumentar a expansão no exterior para diversificar suas fontes de lucros. 

Fonte: Asia Nikkei