O trabalho de envio das “melancias quadradas”, que possuem um formato semelhante a um dado, teve início nesta terça-feira (30) em Zentsuji (Kagawa).
Devido ao baixo teor de açúcar, elas não são adequadas para o consumo, sendo populares como itens de decoração devido à sua aparência característica.
A previsão é que cerca de 400 unidades sejam enviadas até meados de julho. Por demandarem muita mão de obra e terem uma taxa de rejeição alta (muitas racham ou ficam deformadas antes da colheita), o preço é salgado.
No Japão, uma melancia quadrada custa geralmente entre 10.000 e 20.000 ienes (cerca de 70 a 140 dólares americanos). Quando exportadas para mercados de luxo no exterior, como na Europa, EUA ou Rússia, o preço pode facilmente ultrapassar os 800 dólares.
Processo de cultivo e tradição
Após atingirem um certo tamanho, as frutas são envolvidas por uma estrutura de metal e placas transparentes para serem moldadas.
O método foi desenvolvido há cerca de 50 anos por um grupo de produtores locais com o objetivo de facilitar o armazenamento em geladeiras. Atualmente, a produção é realizada por sete agricultores.
No dia 30, produtores e partes relacionadas reuniram-se no centro de coleta para verificar se o formato das frutas estava adequado antes de embalá-las.
Um produtor de 78 anos comentou sobre a safra: “A qualidade deste ano está excelente. Espero que as pessoas olhem para as melancias e sintam que o verão chegou”.
O sucesso das melancias quadradas abriu as portas para a imaginação dos agricultores japoneses. Hoje em dia, além dos cubos, você também pode encontrar no mercado de luxo melancias em formato de coração, pirâmide e outros.
Fonte: Sankei
