Salada de filé de frango com pepino à moda chinesa

Essa salada de filé de frango é saudável e saborosa, além de refrescante. É típica de verão e é um acompanhamento barato.

Obrigado pela sua opinião! Informaremos os responsáveis! Poderia nos ajudar compartilhando esta página?
Obrigado pela sua opinião! Informaremos os responsáveis para melhorar! Volte sempre!

Deliciosa salada de frango com pepino (ilustrativa/Recipe Blog)

Há uma diferença entre o peito e o filé de frango. Tanto nos nutrientes, quanto no tamanho e preço. O filé custa um pouco mais caro e é o queridinho dos marombeiros. Para comprá-lo no supermercado japonês procure por sasami (笹身 ou ささみ).Rende de 3 a 4 porções de salada.

Publicidade

Ingredientes

  • 2 pepinos
  • 1 ou 2 filés de frango
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim (ゴマ油)
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa (rasa) de açúcar
  • sal a gosto

Modo de preparar

  • Cozinhe o filé de frango ou esquente-o no forno de microondas. Ele cozinha muito rápido. Se deixar por muito tempo fervendo, a carne fica dura.
  • Em uma tigela, desfie o filé de frango já cozido e marine-o na mistura de óleo de gergelim, shoyu, vinagre e açúcar.
  • Enquanto isso, corte o pepino em palitos finos e passe sal a gosto. Isso vai ajudar a remover a água do pepino. Deixe por apenas alguns minutos.
  • Retire o pepino, dê uma leve espremida e misture-o com o filé de frango marinado.
  • O ideal é preparar com algum tempo de antecedência e levar a tigela à geladeira. Assim, pode servi-la gelada.

Sugestões para torná-lo ainda mais saboroso: se gosta do sabor ardido pode acrescentar o la-yu (óleo de pimenta da China -ラ湯) ou pimenta seca fatiada, tomate em cubos (sem sementes) ou gergelim moído, a gosto.

Fonte: Rakuten

Obrigado pela sua opinião! Informaremos os responsáveis! Poderia nos ajudar compartilhando esta página?
Obrigado pela sua opinião! Informaremos os responsáveis para melhorar! Volte sempre!

+ lidas agora

> >

Vamos Comentar?

--

Muitas mortes aconteceram no Japão por consumo de plantas venenosas

Publicado em 17 de julho de 2017, em Sociedade

Plantas venenosas confundidas com comestíveis provocaram a morte de várias pessoas no Japão nos últimos anos. Saiba mais.

Obrigado pela sua opinião! Informaremos os responsáveis! Poderia nos ajudar compartilhando esta página?
Obrigado pela sua opinião! Informaremos os responsáveis para melhorar! Volte sempre!

O açafrão-do-prado (à dir.) é geralmente confundido com o alho victoriano (à esq.) / Instituto de Saúde Pública de Hokkaido

Onze pessoas morreram após consumirem plantas venenosas nos últimos 10 anos até 2016, supostamente porque as confundiram com plantas comestíveis, de acordo com o Ministério da Saúde e outras fontes.

Publicidade

Seis das vítimas consumiram açafrão-do-prado (inusafuran イヌサフラン ), uma planta que geralmente é confundida com outra, comestível, o alho victoriano (gyoujya-ninniku ギョウジャニンニク).

Pessoas que comeram o açafrão-do-prado apresentaram sintomas como dores de estômago e intestino solto dentro de 2 a 12 horas. Ao contrário do alho victoriano, o açafrão-do-prado não produz odor como o de alho. A planta possui flores de cor rosa e roxo claro.

Uma mulher de 80 anos se tornou a vítima mais recente, em maio deste ano, quando ela consumiu açafrão-do-prado em Hokkaido.

Três pessoas – o segundo maior número – morreram após terem consumido a planta acônito, que contém uma neurotoxina. Os lábios e a língua daqueles que consumem a planta ficam dormentes após 10 a 20 minutos. Os membros, então, ficam paralisados e os pacientes sentem náuseas.

O acônito (torikabuto トリカブト) é frequentemente confundido com a Anemone flaccida (nirin sou ニリンソウ). O acônito desenvolve flores lilás no outono, enquanto a última, flores brancas na primavera.

O acônito (à esq.) é frequentemente confundido com a Anemone flaccida (à dir.) / Instituto de Saúde Pública de Hokkaido

Das pessoas que sofreram doenças de caráter médio a grave após comer plantas venenosas, a maioria delas, ou 179, consumiram o narciso (suisen 水仙), que é facilmente confundido com o nirá (ニラ) /cebolinha chinesa (Allium tuberosum).

O consumo de narciso pode provocar náuseas e vômitos dentro de 30 minutos. Ao contrário do nirá, as folhas de narciso não liberam cheiro.

O narciso (à dir.) é frequentemente confundido com a cebolinha chinesa (à esq.)/ Instituto Público de Saúde de Hokkaido

“Ninguém deve consumir qualquer tipo de planta a não ser que elas sejam indiscutivelmente comestíveis”, disse Miou Toda, líder da 3ª seção da divisão de informação de segurança sobre medicamentos, alimentos e químicos do Instituto Nacional de Ciências da Saúde.

Ela alertou que as pessoas devem estudar as características de plantas nocivas que lembram as comestíveis antes de colhê-las.

Fonte e imagens: Asahi

.
Passagens Aereas para o Brasil
Casa Própria no Japão
Produtos Brasileiros no Japão
Empregos no Japão - Konishi Sangyo
Fujiarte - Empregos no Japão
FUJIARTE - Empregos no Japão
Apartamentos para alugar no Japão
Apartamentos para alugar no Japão
ISA - Empregos no Japão
UniFCV Japão - Educação a distância
Uninter - JAPÃO - Educação a distância