Niku jaga ou carne com batatinha à moda japonesa

Se tem filhos que estudam em escola japonesa, eles vão gostar que a mamãe prepare um niku jaga para eles.

Niku jaga (Ajinomoto)

Esta receita é para 2 porções. Caso queira aumentar a receita, basta dobrar os ingredientes.

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O tempo de preparo é de 25 minutos e a receita é de baixa caloria: 492kcal.

Ingredientes

  • 200 gramas de carne de porco cortada bem fininha – butabara usugiri (豚バラ薄切り肉)
  • 50 gramas de alho poró
  • 1 colher de chá de Hondashi
  • 2 batatas (140 gramas)
  • ½ cenoura (60 gramas)
  • 1 copo de água
  • 1 colher de sopa de saquê
  • ⅓ de colher de chá de sal
  • ½ colher de sopa de óleo para salada

Modo de preparar

  • Cortar a carne em fatias de 5cm
  • Cortar o alho poró, na transversal, cerca de 1 cm
  • Para temperar, pegue um saquinho plástico e coloque a carne já cortada e metade da porção de Hondashi. Acrescente o alho poró
  • Corte as batatas, em cubos grandes
  • Corte as cenouras, um pouco menor que as batatas
  • Em uma frigideira, coloque o óleo, refogue a carne que deixou marinando, até ficar dourada
  • Acrescente as cenouras e as batatas
  • Acrescente sal, saquê e água e o resto do Hondashi
  • Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que as batatas e cenouras estejam cozidas

Sirva com arroz branco cozido, bem fresquinho.

Bom apetite!

Fonte: Ajinomoto

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“Lamen sem macarrão” será vendido em todo o Japão

Publicado em 19 de agosto de 2017, em Lançamentos

A fabricante explicou que a decisão de abandonar o macarrão foi dada em razão do aumento de pessoas que estão consumindo menos carboidratos.

Na quinta-feira (17), a Nissin Foods anunciou o início das vendas do novo lamen instantâneo sem macarrão. Serão dois produtos da nova linha que utiliza o tofu no lugar do macarrão. Os sabores dos produtos são de “tonkotsu tofu” (tofu com ossos de porco) e “tantan tofu” (tofu com molho tantan). O preço será de ¥170 para ambos.

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A nova linha de produtos do “Nissin Men nashi Lamen” (日清麺なしラーメン), ou “lamen sem macarrão da Nissin” em tradução livre, é um prato preparado sob o conceito de “substituir o macarrão por um delicioso tofu”. Um prato delicioso que mistura a rica sopa de lamen com grandes pedaços do delicioso tofu desenvolvidos pela empresa.

As sopas de tofu com tonkotsu e de tofu com molho tantan são ótimos pratos para aproveitar o sabor rico de ambos os molhos com um delicioso tofu especial. Além disso, os pratos foram preparados especialmente para os consumidores que se preocupam com as calorias e carboidratos na alimentação.

A sopa de tofu com tonkotsu possui apenas 3.6g de carboidratos e 67kcal, e os carboidratos e calorias totais da sopa de tofu com molho tantan são de 3.2g e 76kcal, respectivamente. Ambos são igualmente saudáveis e com baixo teor de carboidratos.

A Nissin explicou que a decisão de abandonar o macarrão foi dada em decorrência do aumento dos usuários que estão ingerindo menos carboidratos e calorias. “Para pessoas que desejam comer lamen na saideira ou que se preocupam com os carboidratos ingeridos não se sentirem culpadas”, publicou a empresa.

Mas será mesmo que o “lamen sem macarrão” realmente continua sendo um lamen?

Fonte: IT Media

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