Um jantar comemorativo merece uma carne de boa qualidade. Esta receita é de fácil preparo e com poucos ingredientes. No entanto, o sabor é refinado. O tempo de preparo é de menos de 30 minutos e uma porção tem cerca de 197Kcal. A receita rende 4 porções.
Ingredientes
- bloco de 400g de filé de carne de porco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- ervas frescas como alecrim, tomilho, salsinha, etc.
- para marinar: 1 dente de alho grande fatiado, uma porção de ervas frescas (alecrim, folha de louro, salsinha, tomilho ou a gosto) e 6 colheres de sopa de shoyu
Modo de preparar
- Pegue um saquinho plástico próprio para cozinha e coloque o bloco de carne junto com os ingredientes para marinar. Retire o ar, feche bem o saquinho e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas
- Pouco antes de retirar o marinado, pique as ervas frescas
- Depois que carne ficou marinando, retire-a
- Seque-a removendo as ervas e o alho
- Pegue uma frigideira, unte-a com o azeite de oliva e coloque o bloco de carne para dourar
- À medida que dourar, cerca de 7 a 8 minutos, vá virando o bloco para assar por completo
- Essa carne assa rapidamente. Retire do fogo, coloque-a sobre uma tábua para fatiar
- Transfira as fatias para uma travessa e decore-a com as ervas frescas
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Sirva a carne fatiada com saladas e arroz.
Fonte e foto: Kikkoman 
