O oden é um prato japonês comumente saboreado no inverno e consiste de vários legumes, tofu e ovos cozidos imersos em um caldo feito à base de molho de soja e peixe. Porém, os ingredientes podem variar conforme o costume local.
Embora ele seja encontrado em todo o Japão, o de Shizuoka é particularmente famoso.
Em Tóquio, por exemplo, você comumente encontrará oden com um caldo leve e salgado, mas a versão de Shizuoka tem um caldo escuro, cheio de espetinhos de carne bovina e suína, e coberto com algas marinhas e flocos de bonito.
Nesse festival você poderá experimentar uma variedade de oden no estilo Shizuoka, com cada restaurante oferecendo sua própria receita original.
Que tal dar uma passadinha lá?
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Shizuoka Oden Matsuri 2020 (静岡おでん祭2020)
- Local: Aoba Symbol Road
- Data: 13 a 15 de março de 2020
- Entrada gratuita, paga-se o que consumir
- Horários:
13 (sexta) das 16h às 21h
14 (sábado) das 10h às 21h
15 (domingo) das 10h às 18h
Na sexta e sábado, algumas lojas fecham às 19h - Site para informações: http://odenfair.com/
- Toque aqui para abrir o mapa
