Gema de ovo e rocambole de confeitaria (PxHere)

Na quinta-feira (8) o governo da província de Aichi informou sobre o segundo caso de constatação da gripe aviária em uma granja de patos, para ovos e abate, também na cidade de Toyohashi, onde foi confirmado o primeiro. Dois mil patos estão sendo sacrificados. 

No dia 5 foi confirmado o vírus em algumas galinhas em uma granja, onde foram abatidas 310 mil aves, destinadas ao fornecimento de ovos e abate. 

Esses dois casos de gripe aviária afetam outras granjas, pois 39 delas que ficam no raio de 10km não podem vender as aves abatidas e os ovos das galinhas, frango, codorna e pato. As granjas estão com a criação de mais de 2 milhões de aves paradas.

Zoológico prejudicado

O Nonhoi Park, zoológico e jardim botânico, situado em Toyohashi, teve que fechar a exibição dos pássaros para evitar infecção do vírus. Também colocou lençóis sobre as gaiolas para evitar o excremento das aves silvestres, via de contágio da gripe aviária.

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Para evitar a aproximação das aves selvagens, também teve que deixar de alimentar as carpas e os esforços de vigilância estão reforçados.

Confeitarias em problemas com os ovos

Ovos com gema amarelo bem escuro (PxHere)

No período que mais vendem bolos decorados as confeitarias no raio dessas granjas paradas foram afetadas pois não está recebendo entrega dos ovos.

Tiveram que buscar outros fornecedores que não sejam de Toyohashi, em um período de encomendas de Natal, quando usam 400 ovos por dia, em média.

Um dos problemas é a qualidade e a cor das gemas. Um dos donos disse que “gostamos de usar ovos de galinhas jovens”. Outro disse que, “o sabor e a cor (do bolo) mudam, dependendo da granja a cor das gemas pode ser amarelo ou laranja”, e isso é um problema, além dos preços.   

Fontes: Asahi, Tokai TV e CBC TV