O chá verde recém-processado da província de Shizuoka alcançou um preço recorde de ¥1,18 milhão por quilo no leilão inaugural da temporada, realizado na segunda-feira (20). As folhas, cultivadas na cidade de Shizuoka, foram vendidas no leilão anual do Mercado de Chá Japonês de Shizuoka, que celebra a mais recente safra.
Oficiais do mercado afirmaram que o chá deste ano teve um crescimento constante, beneficiado pelas chuvas do início da primavera que favoreceram o desenvolvimento robusto dos brotos.
Perspectivas dos especialistas e mercado
Natsuki Wada, um atacadista de chá de Shizuoka que arrematou o lote de preço mais alto, expressou sua satisfação: “Foi um chá que realmente atendeu às minhas expectativas. Espero que todos possam experimentar um pouco da cultura japonesa” através desta bebida.
O mercado, que introduziu o sistema de lances eletrônicos este ano, informou que aproximadamente 1.169 Kg de chá produzido na província de Shizuoka foram negociados até as 9h10, com um preço médio de ¥10.686 por quilo.
Modernização e temporada de colheita
Yasuhide Uchino, presidente do mercado, manifestou a esperança de que o novo sistema de lances ajude a atrair mais compradores de fora da província.
A província de Shizuoka é amplamente reconhecida no Japão por seu chá verde de alta qualidade. O final de abril é esperado como o período de pico para a colheita das folhas de chá.
Fonte: JT
