A colheita das melancias Densuke, especialidade da cidade de Toma (Hokkaido), teve início na quinta-feira (18). Conhecidas por sua casca preta brilhante, textura crocante e doçura intensa, as frutas já têm data marcada para o primeiro leilão: sexta-feira (19), nos mercados de Sapporo e Asahikawa.
O processo de colheita começou em duas propriedades rurais de Toma. Na estufa de Kazuhiko Ibayashi, cerca de 120 melancias foram selecionadas para o início da temporada.
Qualidade e expectativas para a safra
Embora as temperaturas registradas em maio tenham ficado abaixo da média habitual, os produtores realizaram um manejo rigoroso das condições dentro das estufas.
O controle térmico foi essencial para manter a estabilidade do cultivo, resultando em frutos que apresentam um padrão de qualidade equivalente ao de um ano típico.
“O equilíbrio entre a textura crocante e a doçura está excelente”, afirmou Kazuhiko Ibayashi. ‘Espero que as pessoas saboreiem com muita vontade’.
Após a colheita, as melancias Densuke passam por um processo cuidadoso de polimento antes de serem embaladas em caixas para distribuição.
A expectativa é que o volume de remessas aumente significativamente a partir de julho.
A projeção total para a safra, que se estende até agosto, é de uma produção de aproximadamente 40 mil melancias.
Fonte: HBC, NOJ
