A escassez de produtos derivados de nafta começou a impactar alguns dos produtos locais mais conhecidos na província de Shizuoka, ameaçando desde pêssegos até o tofu, enquanto produtores lutam contra o aumento dos custos e a incerteza no fornecimento.
Noboru Kawashima, de 88 anos, dedica-se há quatro gerações ao cultivo de pêssegos na cidade de Fuji, onde a fruta, conhecida localmente como “pêssegos de Suzukawa”, é valorizada pelos moradores. No entanto, os efeitos das tensões no Oriente Médio atingiram até esta pequena comunidade agrícola.
“O que costumava chegar sem qualquer problema está se tornando difícil de obter”, afirmou Kawashima. O produto em questão é o material de amortecimento usado durante o transporte.
Como os pêssegos se machucam facilmente e podem deteriorar rapidamente com danos mínimos, a embalagem protetora é essencial. Kawashima relatou que esta é a primeira vez que enfrenta tal escassez em décadas de atuação no setor.
“É um problema. Estamos nos virando usando materiais maiores e tentando coisas diferentes de alguma forma”, completou.
Impacto no setor de alimentos
O impacto também é sentido na Kanazawa Tofu Shop, um negócio com mais de 100 anos de história em Fuji que produz tofu fresco e firme a partir de soja cultivada domesticamente.
Yukihiko Kanazawa informou que os recipientes plásticos usados para vender o tofu tiveram um aumento de preço de 30% desde maio.
“Fomos informados de que o custo aumentará 30%. Não podemos simplesmente entregar o tofu aos clientes em sacos plásticos quando eles levam para casa. Esses recipientes são absolutamente necessários”, disse Kanazawa.
Embora a loja possua estoque suficiente para cobrir cerca de três meses e meio de produção, Kanazawa destacou que a incerteza sobre os suprimentos após o outono torna difícil decidir se os preços do tofu precisarão ser reajustados.
- O estabelecimento busca manter a qualidade do produto.
- A alta de custos pressiona a margem de lucro.
- O histórico de preços de soja serve como alerta para o consumidor.
“Houve um período no passado em que os preços da soja dispararam. Quando aumentamos os preços do tofu em 30 a 40 ienes naquela época, os clientes ficaram chocados. Para ser honesto, não sei o que devemos fazer para manter a situação atual”, desabafou.
Para produtores determinados a continuar fornecendo alimentos acessíveis e de alta qualidade, manter o que antes parecia uma parte comum da vida diária está se tornando cada vez mais difícil.
À medida que os custos sobem e os suprimentos se tornam mais difíceis de garantir, muitos enfrentam uma realidade inquietante: eles já não sabem qual será o melhor caminho a seguir.
Fonte: NOJ, SBS
