Imagem ilustrativa (Pixabay e Wikimedia Commons)
O consumo frequente de macarrão instantâneo expõe o organismo a gorduras pouco saudáveis, altos teores de sódio e elementos industriais cancerígenos, como aditivos e conservantes. É importante destacar que, quando consumido ocasionalmente, seu impacto na saúde é mínimo.
Recomenda-se substituir o macarrão instantâneo por opções de massas frescas ou não instantâneas, com menor teor de sódio. A massa do macarrão instantâneo é frita antes de ser embalada, o que resulta em cerca de 20% de gordura a mais.
Uma porção de 80g de macarrão instantâneo contém aproximadamente 60% da quantidade diária recomendada de sódio, que é de 5g/dia, de acordo com o Ministério da Saúde. Esses valores aumentam se o tempero (líquido ou em pó) for adicionado à massa, variando conforme o sabor do condimento.
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O consumo excessivo desse tipo de macarrão pode levar a complicações como diabetes, doenças cardiovasculares, hipertensão, ganho de peso e aumento dos níveis de colesterol e triglicerídeos.
Como minimizar riscos para a saúde
No entanto, é possível reduzir esses riscos se o consumo do macarrão instantâneo não for combinado com o tempero que o acompanha e se for fervido em água antes de ser consumido, descartando a utilizada no processo de fervura e evitando assim o excesso de gordura proveniente da fritura industrial.
Avalie a frequência com que você consome macarrão instantâneo. Se for alta, considere reduzir o consumo e optar por refeições mais saudáveis e equilibradas.
O acompanhamento nutricional é essencial para garantir uma alimentação saudável e equilibrada. Um nutricionista qualificado pode oferecer orientações personalizadas, auxiliando na redução do consumo de macarrão instantâneo e na escolha de opções mais nutritivas. Além disso, o acompanhamento nutricional ajuda a prevenir doenças relacionadas à alimentação desequilibrada e identificar deficiências nutricionais.
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