A operadora de uma rede de restaurantes de sushi no Japão está determinada a oferecer seu óleo de cozinha usado para a produção de combustível de aviação sustentável (SAF).
A Food & Life Companies, a empresa mãe da rede de sushi Sushiro, está se juntando com 3 empresas, incluindo a de engenharia JCG Holdings, para o projeto.
Segundo ela, o óleo de cozinha usado será coletado de cerca de 680 lojas, como restaurantes de sushi de esteira e izakaya.
Um empreendimento conjunto estabelecido pela JCG Holdings junto com outras empresas usará óleo de cozinha para produzir SAF em uma refinaria que será construída em Osaka.
As companhias esperam fabricar cerca de 750 mil litros de SAF por ano e oferecer o combustível principalmente para companhias aéreas domésticas.
Dizem que o SAF emite cerca de 80% menos dióxido de carbono do que o combustível convencional.
O governo visa ter companhias aéreas substituindo 10% de seus combustíveis de aviação por SAF até 2030.
Fonte: NHK
