A rede de restaurantes adicionará 6 novos pratos ao preço de ¥120 (NHK)
A maior rede de sushi de esteira do Japão está visando capitalizar com os clientes cada vez mais sensíveis aos custos.
A Sushiro planeja expandir seu menu de pratos a preço baixo, visto que a inflação faz mais clientes irem à procura de pechinchas.
A rede de restaurantes adicionará 6 novos pratos ao preço de ¥120.
Alguns pratos também terão preços flexíveis que mudam com base nos custos de atacado. A rede pode até oferecer pratos com preços abaixo de ¥120.
“Acreditamos que vender itens a preços fixos pode resultar em um sushi melhor para os clientes. Por exemplo, produtos que têm sido difíceis de oferecer porque eles não se encaixam no preço do cardápio, ou aqueles que são mais saborosos com um corte maior”, disse Kohei Nii, presidente da Akindo Sushiro.
A Sushiro aumentou preços de suas opções mais baratas de ¥115 para ¥120 em outubro passado devido aos custos crescentes. A mudança provou ser impopular, com as vendas e número de clientes caindo posteriormente.
Fonte: NHK
