A Chateraise Co., renomada confeitaria japonesa sediada na província de Yamanashi, expandiu oficialmente seu conceito de “fábrica na fazenda” para o cenário internacional, iniciando a produção de chocolate a partir de cacau da Indonésia.
Esta iniciativa representa o primeiro empreendimento da empresa em comércio justo transfronteiriço, permitindo o controle total do ciclo de produção, desde o estágio da plantação até o produto comercial final.
Ao colaborar diretamente com agricultores na ilha de Sulawesi, a empresa busca garantir matérias-primas de alta qualidade, promovendo simultaneamente a criação de empregos e o incentivo econômico na comunidade agrícola local.
Inovação e qualidade no campo
O projeto conta com o apoio de um subsídio de demonstração de negócios da Agência de Cooperação Internacional do Japão (JICA), que destinou cerca de 20 milhões de ienes para enfrentar desafios relacionados às mudanças climáticas e técnicas de cultivo.
Embora a Indonésia seja o terceiro maior produtor mundial de cacau, a região historicamente enfrenta dificuldades com a inconsistência na qualidade dos grãos e a falta de técnicas avançadas de fermentação, o que frequentemente resulta em preços de mercado inferiores aos do cacau africano.
A Chateraise trabalha para reverter esse cenário implementando padrões rigorosos de higiene e processamento, visando elevar a safra local ao status de produto premium.
Parcerias estratégicas foram fundamentais para estabelecer essa cadeia de suprimentos, destacando-se o relacionamento de longa data entre a Chateraise e a Gobel International. Rachmat Gobel, legislador indonésio e líder do grupo parlamentar de amizade Japão-Indonésia, facilitou a conexão com locais de produção no norte de Sulawesi. Essa colaboração já resultou em:
- Uma fábrica de empreendimento conjunto perto de Jacarta;
- Operação de dezenas de lojas de varejo em toda a Indonésia;
- Construção de uma segunda unidade fabril para atender à crescente demanda.
Fonte: MN
