Sobremesa refinada e light, é de fácil preparo em apenas 15 minutos (Kikkoman)
Com a aproximação das festividades de Natal e Ano Novo, nas ceias e jantares em família não podem faltar a sobremesa. A receita da panna cotta com leite de soja e pêssegos é de fácil preparo, rápida (15 minutos) e deliciosa. É para 4 pessoas. Cada taça tem apenas 223 Kcal.
Ingredientes
- ½ lata de pêssegos amarelos em conserva
- 1 copo de leite de soja
- 5g de gelatina em pó, sem sabor
- ½ copo de creme de leite
- 50g de açúcar
- 1 colher de sopa de rum
- essência de baunilha a gosto
Modo de preparar
- Colocar a gelatina em pó em uma vasilha com 3 colheres de sopa de água gelada e dissolvê-la (coloque aos poucos, como se fosse peneirando)
- Numa panela, coloque o leite de soja, a gelatina derretida e o açúcar. Aqueça no fogo, sem deixar ferver. É só para dissolver o açúcar. Espere esfriar um pouco
- Depois de esfriar acrescente o creme de leite, o rum e a essência de baunilha e mexa bem
- No liquidificador bata os pedaços de pêssego, sem a calda
- Separe 4 copos ou taças. Coloque o preparado da panela em cada um deles.
- Cubra-os com o creme de pêssego
- Cubra-os com filme plástico e leve para gelar até a hora de servir
Fonte e foto: Kikkoman
