Muitas pessoas têm alergia a ovos, amendoim, soja, leite, glúten ou outros (Ajinomoto)
Por iniciativa de uma mulher japonesa, Ai Murata, mãe de duas crianças com alergia alimentar, foi criada uma página web chamada CAT-Child Allergy Trip. Isso foi há 2 anos. Ganhou tanta repercussão que criou outras páginas relacionadas à alergia alimentar e na semana passada lançou uma para os estrangeiros.
O site é voltado para turistas que visitam o Japão, mas pode ser útil também para os residentes.
Quantas pessoas podem ingerir algo que tenha amendoim, por exemplo, sem saber e passa por um traumático choque anafilático? Outras podem ingerir alimentos que provocam desmaio, tontura, erupções na pele, vômito, e outros tantos sintomas.
No Japão há aumento de bebês e crianças com algum tipo ou combinados de alergia alimentar. Sabe-se que de cada 10 crianças 1 tem algum tipo de reação a determinados alimentos.
Nos Estados Unidos mais de 15 milhões de pessoas sofrem com o problema.
Para evitar isso, ela criou uma página chamada Food Allergy Card Japan (toque para abrir o link).
Sugere que baixe o cartão chamado Food Allergy Card, imprima, marque um X no quadradinho do alimento – ou outros – que tem alergia e o apresente ao atendente no restaurante ou em outros estabelecimentos como padaria, confeitaria, bar, etc. Isso pode ser feito também para o seu filho que possui alergia.
À esq. ovo, laticínios, frutos do mar, glúten, castanhas, sulfatos e outros. À dir. amendoim, peixes, soja, gergelim, mostarda e amino. Se é alérgico marque uma bola em YES e coloque um X na caixinha do alimento (divulgação)
Ela só lembra que esse material é privado e para uso pessoal. Não é permitido para uso comercial, reprodução para fins comerciais, copiar e redistribuir.
Fonte: divulgação
Foto: Ajinomoto
