Rede de sushi lança hambúrgueres, um de peixe

Publicado em 25 de fevereiro de 2019, em Lançamentos

A famosa rede de sushi Kura Corporation anunciou o lançamento de dois hambúrgueres, cujos pães contêm farinha de arroz. Saiba mais!

Sanduíches de peixe e carne na rede de sushi Kura (divulgação)

A gigantesca rede de sushi de esteira, Kura Corporation, anunciou na segunda-feira (25) o lançamento de 2 sanduíches a partir de 1.º de março. São o fish burger e meat burger, nas suas 421 lojas de todo o país.

Os sanduíches têm como pão uma massa acrescida da farinha de arroz com um toque de vinagre negro. São recheados com o patty de peixe 100% japonês, com um tenpura de cebola e molho teriyaki, para a versão fish burger.

Já outro, de carne, tradicional como o americano, com molho à base de catchup. Qualquer um deles custa ¥270, já com imposto.

Segundo informações da empresa, cerca de 300 toneladas de sobras de peixes ao ano, o que não podem ser aproveitadas para sushi, eram usadas para isca de novos pescados. Mas, o grupo teve a ideia de preparar um hambúrguer e deu certo.

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‘Kafunsho’ e sua relação com o sistema imunológico

Publicado em 25 de fevereiro de 2019, em Saúde, Bem-Estar e Cotidiano

Na época dos pólens o melhor é tomar cuidados com o corpo e mente para evitar a indesejável e incômoda polinose ou febre do feno.

‘Kafunsho’ (Takeda)

A incômoda polinose, febre do feno ou rinoconjuntivite alérgica sazonal, chamada de kafunsho em japonês, é um dos inconvenientes antes e durante a primavera. É uma reação alérgica aos pólens do cipreste e cedro, em grande quantidade na atmosfera.

Em geral, as pessoas acometidas com a febre do feno devem cuidar do seu sistema imunológico e gerenciar o estresse.

Quem explica sobre isso é um médico, especialista em alergias, imunidade e vírus, autor de diversos livros, doutor Takahiro Kiyomasu, em entrevista para a revista Dime.

As pessoas podem usar vários produtos como máscaras, sprays, pomadas, óculos, entre outros, para prevenção, mas devem tomar cuidado com seu estado de saúde.

O que é bom para o sistema imunológico

Por isso, é importante ingerir alimentos que contenham bactérias ácido láticas como os lactobacilos, por exemplo, para melhorar o sistema imunológico. No Japão, um desses alimentos é o natto (leia a matéria tocando aqui). Outros são os iogurtes, principalmente o R-1, GG e LG21.

Da esq. p/ dir. natto, iogurte e chá verde

Também pode fazer uso de suplementos como pó das plantas moringa, astragalus e equinácea, além do própolis. Além disso, procurar alimentos ricos ou suplementação de vitaminas C, B6 e D, e também ômega 3.

Pode se servir do chá verde, 3 vezes ao dia, pois contém bastante catequina, um fitonutriente da família dos polifenóis, com forte ação antioxidante. Além disso contém L-Teanina, um aminoácido que ajuda ajuda a reduzir o estresse e tem grande efeito no aumento da imunidade, segundo o resultado de uma pesquisa da Universidade de Shizuoka.

Fatos sobre a polinose

A polinose não tem nada a ver com a herança genética, tampouco é contagiosa. Ela pode diminuir com o avanço da idade. Na faixa dos 50 observa-se queda de 33% e aos 70 diminuição de 11%. Mas, segundo o médico, há idosos que repentinamente se tornam alérgicos aos pólens, portanto, o ideal é gerenciar a o sistema imunológico.

Há possibilidade de desenvolver esse quadro quando se constata alergia aos pelos dos animais como gato e cachorro, na infância.

Como o estresse provoca queda do sistema imunológico, pode ser que nesse período, o quadro piore. Por isso, os cuidados com a saúde nesta época são importantes.