Placa do restaurante Gusto, do grupo Skylark (PM)
A Skylark Holdings disse na terça-feira (26) que encerrará os serviços tarde da noite em cerca de 2,6 mil restaurantes do grupo, incluindo aqueles sob as marcas Gusto e Jonathan’s, a partir de 1º de julho.
Esses restaurantes serão fechados às 23h30 em princípio.
O grupo Skylark disse que concluiu que a demanda para fazer refeições tarde da noite diminuirá com as mudanças nos estilos de vida das pessoas causadas pelo surto do novo coronavírus.
Funcionários que atualmente estão no período da madrugada serão solicitados a trabalharem durante o dia ou no horário do jantar, ou se engajarem em entregas e serviços takeout, para os quais a demanda está crescendo rapidamente.
No momento, muitos restaurantes da Skylark ficam abertos até as 2h.
Em março, a Skylark encerrou suas operações 24 horas como parte de seus esforços para promover reformas no estilo de trabalho.
Nos últimos anos, muitas redes de family restaurant no Japão vêm reduzindo horas de funcionamento.
Fonte: Japan Times
